Saint-Georges, le 12 juin 2024 – Encore cette année, une trentaine de jeunes ayant un intérêt pour l’agriculture ont participé à la formation Jeunes trayeurs, qui vise à les initier aux bonnes pratiques de la traite des vaches laitières dans la région. Au total, trois groupes d’élèves ont participé à la formation donnée dans une ferme de la Chaudière-Appalaches.
Tous les ans, le Centre d’emploi agricole affiche plusieurs postes en production laitière sur l’ensemble du territoire. Les productrices et les producteurs qui font face à une rareté de main-d’œuvre sont prêts à accueillir des employés, avec ou sans expérience, à temps plein, à temps partiel, et même occasionnellement, pour leur prêter main-forte. C’est pourquoi depuis 2018, cette formation permet d’enseigner adéquatement aux jeunes le travail de la traite des vaches laitières. Du même coup, cette initiative permet à des étudiantes et à des étudiants d’occuper un premier emploi, de soir et de fin de semaine, de valoriser les professions du secteur agricole, et de créer une relève potentielle.
Cette année, la tenue de trois formations fut rendue possible grâce à la contribution des fermes suivantes : Gaérol de Saint-Évariste-de Forsyth, Lorka de Sainte-Croix de Lotbinière et Val d’Irlande d’Irlande. Celles-ci ont généreusement accepté d’accueillir l’un des trois groupes de jeunes âgés de 12 à 16 ans, en mars et mai derniers.
Au niveau du contenu, la formation de quatre heures, incluant de la théorie et de la pratique, vise à promouvoir les meilleures méthodes de traite pour assurer une bonne qualité de lait. De plus, en misant sur des attitudes et des comportements sécuritaires dans l’acquisition des compétences du métier, les informations reliées à la santé et sécurité à la ferme favorisent la prévention des accidents de travail et les maladies professionnelles.
Ces formations sont offertes gratuitement aux participantes et participants grâce à l’appui des syndicats de l’UPA de Beauce-Sartigan, de Lotbinière-Sud, de Lotbinière-Nord et des Appalaches, de la Commission des partenaires du marché du travail (CPMT) et d’AGRIcarrières.
Dans les prochains mois, le concept Jeunes à la ferme, initié depuis plusieurs années avec la formation Jeunes trayeurs, explorera d’autres secteurs agricoles comme l’acériculture, la production maraîchère et la mécanique agricole. Le Collectif en formation agricole de la Chaudière-Appalaches ajoutera cette thématique de formation à son Catalogue U+ Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre sur le site Internet de l’UPA dès cet automne.
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Source : Mme Sandy Roy, répondante en formation agricole
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