LAURIER-STATION - Connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière. Le participant prendra conscience de l’importance de l’évaluation de la saveur du sirop d’érable et apprendra la méthode appropriée de dégustation. Le concept de « lot » et la pertinence de la tenue de registres seront abordés.
Lieu et horaire
Date : Samedi 25 janvier 2025 de 9 h à 16 h
Durée : 6 heures
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
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Sandy Roy Répondante en formation agricole
Collectif de formation agricole - Chaudière-Appalaches
2550, 127e Rue
Saint-Georges (Québec) G5Y 5L1
Téléphone : 418 228-5588, poste 1239 Télécopieur : 418 228-3943
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